几款南瓜美食的做法

几款南瓜美食的做法

(1)南瓜粥做法:南瓜洗净、去皮、切小方块,和白米同熬成粥。

(2)素炒南瓜做法:南瓜洗净、去皮、切小方块(2厘米见方),加油清炒。

(3)肉松南瓜羹原料:南瓜,猪肉松做法:南瓜洗净、去皮、切小方块,上笼蒸熟后取出,晾凉后搅打成细蓉。净锅上火,掺入适量清水,倒入南瓜蓉,烧开后调入精盐、味精等,勾入少许湿淀粉成羹状,起锅盛入玻璃器皿中,撒入肉松。

(4)锦绣双瓜茸原料:南瓜、冬瓜、蟹黄、蟹肉等做法:南瓜、冬瓜洗净,去皮,分别放入搅拌机搅打成蓉,净锅上火,掺入适量鲜汤,再放入南瓜蓉、蟹黄,调入精盐、味精,烧开后勾入湿淀粉,起锅成香鲜滑爽的南瓜羹,再将冬瓜蓉、蟹肉依法制成冬瓜羹,*后将两种色泽不同的瓜羹装入盘中。

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