益母草的功效与作用及食用方法
益母草的功效与作用及食用方法
益母草幼苗期无茎，基生叶圆心形。叶交互对生，有柄，叶片揉之有汁。下部茎生叶掌状3裂，裂片全缘或具少数锯齿。全国大部分地区均有分布，多生于山野荒地、田埂、草地等。下面重点介绍益母草的功效与作用及食用方法。
益母草的功效与作用益母草味辛苦、凉。活血、祛淤、调经、消水。治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，淤血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡。益母草含有多种微量元素，能益颜美容，抗衰防老。益母草中含有的部分微量元素具有明显的杀癌细胞的作用，特别对乳腺癌、肺癌、直肠癌作用明显。
益母草的食用方法益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。在夏季生长茂盛花未全开时采摘，采摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。但益母草能导致过敏反应，患者出现皮肤发红、胸闷心慌、呼吸加快等症状，过量服用会出现腹泻腹痛。
