清蒸砂仁鲈鱼的做法及功效

清蒸砂仁鲈鱼的做法及功效

【原料】鲈鱼250克,砂仁10克,生姜10克。【调料】料酒、精盐、麻油、味精各适量。【做法】1.鲈鱼腹处理干净;2.砂仁捣碎,生姜切成细粒,一同装入鲈鱼腹中,将鱼放在碗中;3.在鱼上放料酒、精盐、麻油、味精和少许水,置于蒸笼内蒸熟即可。【食用方法】当菜或点心食用。【功效】补中安胎,适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。

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